Question de taille !

Question de taille !

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René, Serge , Evelyne, Nicolas ,Vincent et Martha à la taille / Vue du conservatoire des cépages oubliés, chez Gilbert  ©Serge Balay

Taille d’hiver des hybrides producteurs directs.

Ce mercredi 24 février nous avons profité d’une journée printanière pour tailler les vignes palissées sur fil de fer à 2m et 2m50 de haut, donc un escabeau est nécessaire en plus du sécateur et des liens pour fixer les sarments à l’horizontale et en araignée (longueur entre 50 cm et 1m50.)

Dans la première étape – couper tout le bois de l’année précédente et garder que les sarments de l’année qui ont porté les raisins .

Une règle : Ne jamais garder du bois vieux sur les fils de fer, toujours du jeune bois. La période de taille doit être réalisée pendant le repos végétatif c’est-à-dire de décembre à mars.

Gilbert Bischeri

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