La Sarteau, une poire qui résiste
La Sarteau, une poire qui résiste Le conseil culinaire de Claude Pélestor Pour apprécier une poire sarteau confite en toute simplicité, Claude Pélestor vous propose de la déguster en entrée ou en dessert selon les envies. En entrée, la poire se mariera avec merveille avec un bon foie gras fait maison en remplacement de la figue. Sa douceur et son…