Auteur : adminsitewordpress

Revue 74 (printemps 2018) – Spécial cépages interdits (et anciens hybrides)

74 (Printemps 2018) – Spécial cépages interdits Avec ce nouveau numéro, nous revenons sur l’extraordinaire histoire des cépages interdits, ainsi que sur les enjeux écologiques et culturels très importants qu’ils représentent. Nous actualisons et complétons les informations de la revue n°51 et de notre hors-série « Pour la renaissance des cépages interdits« , tous deux épuisés…  Se […]

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Fruits Oubliés Réseau à la Fête des Terroirs, 16 et 17 juin 2018, Châteauneuf-de-Gadagne (84)

Fruits Oubliés PACA sera à la la Fête des Terroirs, le samedi 16 et le dimanche 17, à Châteauneuf-de-Gadagne, avec l’association D3P : Défense et Promotion du Patrimoine Paysan. Retrouvez les revues Fruits Oubliés, et profitez des démonstrations de techniques de greffe proposées par Jean-Marie Bernard. Venez nous rencontrer ! Programme: 20180404_actu_terroirs_en_fete_Flyer

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Revue n°73- Des agrumes partout en France !? – Initiatives en Franche-Comté

73 (Hiver 2017-2018) – Des agrumes partout en France !? – Initiatives en Franche-Comté              Acheter SOMMAIRE RÉSEAUX FRUITIERS : LA FRANCHE-COMTE 4 Franche-Comté fruitière – FOR et Jean-Yves Cretin 5 L’Association Bisontine de Pomologie – Michel Froidevaux et Jean-Paul Fallot 6 La maison de la Damassine et Vergers Vivants – Régis Huet 9 Fiches variétés […]

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Revue 72 : Comment sauver les amandes ? Initiatives en Aquitaine

Revue « Fruits Oubliés » n°72 – Comment sauver les amandes ? – Aquitaine : le conservatoire végétal régional ; Biolo’klock, quand diversité rime avec durabilité.   SOMMAIRE 4. Réseaux fruitiers : le Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine + variétés par Évelyne Leterme 14. Initiative : Biolo’klock quand diversité rime avec durabilité par Alice de Mascarel 20. Dossier […]

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Revue N°71 – La diversité pour une viticulture durable -Dynamiques fruitières en Auvergne

Revue « Fruits Oubliés » n°71 – La diversité pour une viticulture durable – Dynamiques fruitières en Auvergne – Figues en Kabylie, châtaignes en Cévennes, si loin, si proches… Ce numéro contient un dossier de 17 pages consacré à la viticulture, qui expose des alternatives pour la pérennité de la vigne. Découvrez les actions fruitières menées en […]

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Revue N°70 – L’ASIMINE, notre banane locale ? La « Fruits invasion » est en marche ! Pôle fruitier de Bretagne

Revue « Fruits Oubliés » n°70 – Hiver 2016/2017 – Asiminier : l’asimine, notre future banane locale ? – Pôle fruitier de Bretagne – Fruits Invasion SOMMAIRE : Edito  2 Réseaux fruitiers : le pôle fruitier de Bretagne      4 Initiatives : association «les Mordus de la pomme» 12 Initiatives : la « Fruits Invasion » est en marche ! […]

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Lo Clinto

    En pays cévenol, le Clinton est un cépage mythique… et interdit. Il s’agit d’une l’interdiction qui relève de l’arbitraire depuis 1935 : la vente du vin de Clinton et d’autres cépages sans justification aucune. Lutter pour la levée de l’interdit est donc aussi un combat pour la liberté Per l’onor – per la […]

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Pour la renaissance des Cépages Interdits

      Pour la renaissance des cépages Interdits Culture et vinification Guide technique pour identifier, entretenir et vinifier les fameux cépages interdits ou « hybrides américains ». Pour préserver la diversité fruitière, il faut la faire connaître et la cultiver. C’est pourquoi Fruits Oubliés Réseau propose un cahier technique sur la richesse que représentent les cépages oubliés. Il […]

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Le Coing "la Pomme d'Or"

SOMMAIRE

– Le Coing :
pomme d’or du jardin des Hespérides p 3

– Techniques culturales du Cognassier p 13

– Le coing variétal p 19

– Le cognassier de Chine p 27

– Recettes de cuisine p 31

– Confitures p 39

– Confiseries p 43

– Pâtisseries p 47

– Boissons p 53

– Forme et santé p 57

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Grand succès pour les rencontres des cépages à Portes !!!!

Malgré la température écrasante, et malgré l’incendie qui faisait rage pas bien loin du château, vous êtes nombreux à nous avoir rejoints pour cette magnifique journée ! Les échanges du matin entre producteurs, pépiniéristes, chercheurs, furent intenses et passionnants. Pendant ce temps, un jury de 10 personnes découvrait les vins cévenols mais aussi autrichiens, québécois […]

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