n°75 « Pommes du passé, pommes du futur » Que reste-t-il de la biodiversité des pommes ? Quelles solutions pour une pomme du futur climato-sympathique, nutritive, goûteuse et diversifiée dans son aspect et dans sa saveur ? Nous ne vous dirons pas tout mais quand même l’essentiel, avec des exemples qui donnent de l’espoir pour le futur de […]
Catégorie : Revue « Fruits oubliés »
74 (Printemps 2018) – Spécial cépages interdits Avec ce nouveau numéro, nous revenons sur l’extraordinaire histoire des cépages interdits, ainsi que sur les enjeux écologiques et culturels très importants qu’ils représentent. Nous actualisons et complétons les informations de la revue n°51 et de notre hors-série « Pour la renaissance des cépages interdits« , tous deux épuisés… Se […]
73 (Hiver 2017-2018) – Des agrumes partout en France !? – Initiatives en Franche-Comté Acheter SOMMAIRE RÉSEAUX FRUITIERS : LA FRANCHE-COMTE 4 Franche-Comté fruitière – FOR et Jean-Yves Cretin 5 L’Association Bisontine de Pomologie – Michel Froidevaux et Jean-Paul Fallot 6 La maison de la Damassine et Vergers Vivants – Régis Huet 9 Fiches variétés […]
Revue « Fruits Oubliés » n°72 – Comment sauver les amandes ? – Aquitaine : le conservatoire végétal régional ; Biolo’klock, quand diversité rime avec durabilité. SOMMAIRE 4. Réseaux fruitiers : le Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine + variétés par Évelyne Leterme 14. Initiative : Biolo’klock quand diversité rime avec durabilité par Alice de Mascarel 20. Dossier […]
Revue « Fruits Oubliés » n°69 – Automne 2016 – Découverte de la Lozère fruitière – Le grand retour du châtaignier Sommaire Histoire : Cultures médiévales à St germain de Calberte 1 Initiative : Patrimoine fruitier en Lozère 4 Valorisation : Jus de pommes des vallées Cévenoles 10 Point de vue : Châtaignier, arbre paysan 14 […]
Sommaire : Portrait : la forêt nourricière Enquête : Clinton transalpin Point de vue : la Bio en projet de société ? Valorisation : pépinière Permafruit Point de vue : la biodynamie en arboriculture Cahier central : sélection fruitière en permaculture Découverte : fruitiers rares à Strasbourg Expérimentation : permaculture et foodforest Pomologie : le […]
Revue n° 67 – Printemps 2016 Fruits et santé – Abricots – Cocotier – Portrait : nos sorciers de la santé – Point de vue : l’agriculteur, acteur de la santé – Beauté – Bien-être : cosmétique alimentaire – Fruits d’ailleurs : cocotier, le roi des palmiers – Cahier central : succulents abricots – Expérimentation […]
-*Portrait : groupement des oléiculteurs de Haute-Provence -*Alternatives : Ribeyrenc, d’où viens-tu ? -*Technique : Xylella fastidiosa, un fléau sous contrôle potentiel -*Patrimoine : les azéroliers remarquables du Gard -*Technique : à table avec des olives -*Cahier central : des olives pour la table -*Nutrition et santé : ne t’éloigne pas de l’olivier -*Usages : […]
Sommaire : Portrait : Janine Lacourte Point de vue : Modèle agricole et dérèglement climatique Technique : Haies écologiques Valorisation : Derniers châtaigniers de Gironde Cahier central : Les passiflores à fruit à essayer en France Conservation : Le verger conservatoire de la châtaigne de Rignac Valorisation : Biodiversité pomologique Nutrition et santé : La […]
Sommaire : Portrait : AREFE Initiative : 1000 pruniers Histoire : La conversion de A.Louis Découverte : Moringa oleifera Valorisation : Plaqueminier remarquable Point de vue : Abel et Caïn Pomologie : Histoire des pruniers Cahier central : Les variétés de prunes Pomologie : Les prunes et leur terroir Valorisation : Rencontre des vins familiaux […]