HS “Le retour de la figue prodigue”
En terme de biodiversité la figue a fait ces preuves. Retrouvez-là dans un numéro savamment muri, voyage aux sources du figuier.
Une plongée dans son univers éclectique qui brasse l’engagement des hommes pour un arbre symbole de résistance. À la découverte des conservatoires de la figue, des aventures solidaires qu’elle suscite, des communautés et particuliers qui œuvrent pour la reconnaissance de ces fruits à la saveur suave. Arbre mythique, son histoire parcourt les siècles avec audace, donnant à cet arbre nourricier diverses significations : parfois nourriture de l’au-delà, il garde aussi une place originelle dans l’histoire de Rome. Ce serait sa feuille, et non celle de la vigne, qui serait venue en aide à Eve et Adam pour sortir de leur nudité. Partons au cœur de sa génétique avec une diversité variétale de ce faux fruit qui fait le bonheur des scientifiques, des amateurs et des gastronomes.
Dans ce numéro HS retrouvez aussi un dossier technique pour s’initier à l’art du bouturage et de la greffe de vos fruitiers.
SOMMAIRE
DOSSIER Le retour de la figue prodigue
6 MYTHOLOGIE HISTOIRE Histoire de la figue et mythologie
9 RECHERCHE La figue, dérive génétique et biodiversité
13 TRANSMISSION De l’inspiration à la transmission
15 TRANSMISSION Land Figs Eden
16 INITIATIVE Le bonheur est dans la figue
18 GÉNÉRALITÉS La figue, un faux fruit
23 FICHES FRUITIÈRES Variétés fruitières
26 HISTOIRE, CULTURE Pratique de la mouche noire du figuier
30 CARNET DE VOYAGE Observatoire pédagogique du figuier
33 PATRIMOINE Quelle transmission… Formes fruitières jardinées
34 CONSERVATOIRE Porquerolles, un modèle d’écologie intégral
38 CONSERVATOIRE Maison de la figue de Vézénobres
40 NUTRITION ET SANTÉ
Figue et santé
42 TÉMOIGNAGE
Mes figuiers coup de coeur
DOSSIER TECHNIQUE Greffes et boutures
44 Le bouturage et la greffe
50 La sauvegarde des variétés anciennes
51 La multiplication de vos fruitiers
52 Vos fruitiers et la greffe
53 EN PRATIQUE
Le bouturage du figuier
54 GASTRONOMIE Les glaneur’euses / BÉDÉ
Bonne lecture !