La revue Fruits oubliés

Notre association édite la revue trimestrielle « Fruits Oubliés » qui existe depuis 1993 : l’outil indispensable pour connaître, protéger et goûter le patrimoine fruitier et la diversité fruitière.

Découvrez notre dernier numéro Le sombre destin de la banane ?

Dans la revue, chaque trimestre, plus de 40 pages :

• Décryptage des enjeux de la biodiversité

• Dossiers sur les espèces et variétés

• Fiches de description détaillées

• Techniques de culture, de transformation, usages et recettes

• Vertus nutritionnelles et médicinales

• Initiatives de sauvegarde, actualités

• Histoire et culture rurales

 

• Des dossiers sur les espèces et les variétés fruitières, avec des descriptions pomologiques, les propriétés médicinales et nutritives, des conseils de culture, des adresses, des recettes
• • Les initiatives pour la sauvegarde et la valorisation de la diversité fruitière en France et ailleurs
• • Des portraits de passionnés des fruits
  • Des actualités
  • Des chroniques d’ouvrages

  Voir tous les numéros.

  Disponible en version papier par correspondance (en abonnement ou au numéro)