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16 – La poire d'Auch – Yacassé-Mé, les fruits de la passion – version papier

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Description

16 – La poire d’Auch – Yacassé-Mé, les fruits de la passion – L’impérialisme fruitier. été 1999

SOMMAIRE

  • Une opération essentielle pour son rendement: la taille de l’olivier par Sylvie Dupard
  • Impérialisme fruitier: pourquoi les variétés américaines dominent le marché français par Jean-Marie Richou
  • Cahier central, pomologie : Les poires d’Auch par Christian Catoire
  • Que mangeons-nous ? Ces arômes qu’on nous cache par François Rabaud
  • Avis de retrouvailles : De la pomme Combelière… à la pomme Borovitsky par Christian Catoire
  • Coopération fruitière en Afrique : appui à une coopérative de fruits de la passion, Yacassé-Mé en Côte d’Ivoire par Hervé Parain
  • Le bloc-notes
  • Recettes : spécial olives
  • Lu pour Vous
  • Avis de recherche : La poire d’Auch par Christian Catoire

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Informations complémentaires

Poids 90 g
Dimensions 30 x 21 x 0.1 cm


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