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Fruits du Centre (Collection des vergers des terroirs de France, vol. 4)

21,00 20,00

Description

Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Centre. Les Croqueurs de pommes du Centre s’intéressent à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présentent les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation.

 

Sommaire


Avant-propos et éditorial

La région Centre : Climat, sols, paysages et terroirs ; Carte des terroirs ; Historique des fruits de la région ; Un grand pomologue de la région : René Marlaud ; L’Union pour la préservation et la valorisation des ressources génétiques du Berry ; Les fêtes autour des fruits anciens

Les variétés fruitières caractéristiques du Centre

Descriptions et usages des pommes : Api d’Orange, Babichette, Bailly, Beaurichard, Bec d’Oie du Cher, Belle de Tours, Belle Fille de l’Indre, Belle Fleur, Bondon, Calvin, Choconin, Cirette, Clairefontaine, Crapaud, Cravert, Dame Franchon, D’Argent, De Bedeau, De Bonde, De Jeu, De Maillard, De Rose du Loir-et-Cher, Francatu Rose, Gros Api de Touraine, Grosse Piquette, Jacquet de l’Indre, Jean Grignon, Lambourd, Lambron, Largeau, Loumarin, Martrange, Mercier, Pépin de Bourgueil, Pépines, Pied-nu, Rador, Ravaillac, Razot, Reinette blanche de Châtellerault, Rougeon du Lochois, Rougette, Rouillaud, Saint-Laurent de Brenne, Sebin vert, Vernade
Descriptions et usages des poires : Aigre Papin, Bonne de Beugny, Bonne d’Ezée, Dayenné, De Calot, De Crapaud, De Dame, De Grolle, De Loup, De Monsieur, De Moreau, Derouet, Duchesse de Berry d’Eté, Duchesse de Poitiers, Duchesse d’Eté de Touraine, Gramont, Guinette verte, Licherette, Nipé Nimé, Petit Vert, Poire Curé, Queue de Rat, Rivailles, Sirot, Soret

Autres variétés locales présentes dans le Centre

Actions de conservation dans le Centre

Bibliographie, glossaire et contacts régionaux et nationaux

 

Auteur : LES CROQUEURS de pomme ® et Société Pomologique du Berry.

Ed. Union Pomologique de France.

2008.

 

Informations complémentaires

Poids 350 g


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