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Fruits de Picardie (Collection des vergers des terroirs de France, vol. 1)

21,00 20,00

Description

Premier document concernant la pomologie de Picardie, cet ouvrage présente d’anciennes variétés de pommier et de poirier. Plus de vingt ans de recherche sur le terrain ont permis la description d’une quarantaine de variétés, maintenant en sécurité pour ceux qui veulent les planter et en déguster les fruits. Après une présentation de la région picarde (carte des terroirs, aspects historiques, inventaire des fêtes régionales autour des fruits anciens), l’ouvrage offre sous la forme de fiche une analyse des variétés caractéristiques du lieu ainsi que les actions de conservation qui y sont menées.

 

Sommaire


Avant-propos et préface « Un bon outil »

Présentation de la région Picardie : Climat, sols, paysages et terroirs ; Carte des terroirs ; Historique des fruits de la région ; Un grand pomologue picard : Pierre-Antoine Poiteau ; Les poires en Picardie ; Les atouts des pommes de Picardie ; Les fêtes autour des fruits anciens

Les variétés fruitières caractéristiques de Picardie

Descriptions et usages des pommes : Aimée Rabin, Armand Puille, Ascahire, Baguette d’Eté, Baguette d’Hiver, Baguette violette, Beauvais 4 Côtes, Belle de Pissy, Bénédictin de Lemé, Berpui, Bon Ente de Vervins, Calville Saint-Sauveur, Colapuy, Curé de Bray, Daniel Valiergue, De Cave, De Luc, De Salé, De Viande, Duret, Faufleuri, Jacques Lebel, Lanscailler, Maître Pierre, Marie Conte, Marie Doudou, Michel Puille, Orange de Mortemer, Reinette clermontoise, Reinette de l’Hayette, Reinette des Guiffards, Reinette Jampi, Reinette Jules Labitte, Reinette Mariette, Rosa de l’Oise, Royale d’Angleterre, Ruban, Sains-Richaumont, Sang de Bœuf, Tête de Chat.

Description de la poire : Duchesse de Mouchy

Autres variétés locales présentes en Picardie

Postface : « Au fil des âges »

Actions de conservation en Picardie

Bibliographie, glossaire et contacts régionaux et nationaux

 

 

Auteur : « I z’on creuqué eun’ pomm’ » ou association pour la sauvegarde des variétés fruitières du terroir.

Ed. Union Pomologique de France.

2007.

 

Informations complémentaires

Poids 350 g


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