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Fruits d'Ile de France (Collection des vergers des terroirs de France, vol. 3)

21,00 20,00

Description

Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Île-de-France. La section régionale d’Île-de-France des Croqueurs de pommes s’intéresse à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation.

 

Sommaire


Avant-propos et éditorial

La région Île-de-France : Climat, sols, paysages et terroirs ; Carte des terroirs ; Historique des fruits de la région ; De grands pomologues franciliens : Henri Louis Duhamel du Monceau, Jean-Baptiste Sieulle, Emile Abel Carrière, Octave Opoix, les Hardy et Joseph Decaisne ; De grands pépiniéristes franciliens : les Monneau et Alfred Nomblot ; Les Parcs naturels régionaux ; Les fêtes autour des fruits anciens

Les variétés fruitières caractéristiques d’Île-de-France

Descriptions et usages des pommes : Barré, Barré à Grappes, Barré d’Anjou, Bassard, Belle de Pontoise, Belle Joséphine, Bondy, Chéron, Datte, Faro, Feuillemorte, Fleuritard, Gendreville, Gros barré, Hochet, Hollande, Jean Huré, Jeanne Hardy, Marie Madeleine, Michelotte, Nouvelle France, Reinette Abry, Rousseau, Vérité, Vincent

Descriptions et usages des poires : Batisto, Bési de Chaumontel, Beurré Oscar Desouches, Bocage gris, Chat rôti, De Carrière, Pisseresse

Autres variétés locales présentes en Île-de-France

Autres variétés locales non retrouvées

Actions de conservation en Île-de-France

Bibliographie, glossaire et contacts régionaux et nationaux

 

 

Auteur : LES CROQUEURS de pomme ®.

Ed. Union Pomologique de France.

2008.

 

Informations complémentaires

Poids 350 g


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