76 – Un sombre destin pour la banane ? – Balade en région Grand Sud

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Description

SOMMAIRE

BALADE EN RÉGION GRAND SUD

4  Petit tour en région sud Avis de recherche : Les agrumes en PACA, un patrimoine inconnu FOR

5  Initiative collective – un outil collaboratif pour la sauvegarde et la promotion des variétés anciennes  Chloé Gaspari, Sophie-Joy Ondet (GRAB)

8  Au programme – Maison de la biodiversité de la Thomassine / fête DU Thor – FOR

9  Initiative professionnelle – Jus Pur Lub, la saga de la pomme en concentré Juliette Beaumont

11  Fiches fruitières – Variétés fruitières PACA – GRAB et FOR

14  DOSSIER : UN SOMBRE DESTIN POUR LA BANANE ?

coordonné par Martin Lacroix et Raphaël Colicci

16 Histoire, culture – Généralités sur la banane – Arnaud Barthelemy et FOR

22 Conservation – Conservatoire de la biodiversité mondiale de la banane… I. Van den Houwe, R. Chase , B. Panis, R. Swennen et N. Roux

27 Fiches fruitières – Banane, description d’espèces et de variétés – FOR

30 Interview – Sauvons la banane bordeaux du Noun – Juliette Beaumont

34 Analyse – La Banane polémique à l’écran – Arnaud Barthelemy et FOR

38 Polémique – Chlordécone aux Antilles, l’indispensable résilience – Philippe Verdol

42 Point de vueLa banane durable existe-t-elle ? 1ere partieMartin Lacroix

43 Nutrition et santé – avoir la banane une vraie bonne idée ? – Anne-Elisabeth Mouchet et FOR

46 Témoignage – Des bananes mûres en France, réalité ou utopie ? – Raphaël Colicci

47 Témoignage L’Asimine, notre futur banane locale – Raphaël Colicci

48 Gastronomie à la banane – FOR et Perle en sucre

50 Point de vueLa banane durable existe-t-elle ? (2e partie)Martin Lacroix

51 Envie de lire – notre sélection d’ouvrages

52 Poésie Pom pom pom pommes, une ode à… la pomme – Bernard GONNET

Informations complémentaires

Poids 160 g
Dimensions 30 x 21 x 0.5 cm


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