Revue 50 : Groseilles – Cerise – Prunellier – Version papier

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Description

Revue 50 : Groseilles – Cerise – Prunellier – Eté 2011

Sommaire

Portrait : Christian Catoire
Patrimoine : l’arbre fruitier, patrimoine culturel
Patrimoine : histoire de la cerise de Sauve
Cacographie fruitière : fruits premiers
Technique : le séchage des Fruits
Histoire et mythologie fruitière : « pour avoir grosses neffles deuz mois plus tôt, entez les en groseillier »
Cahier central : les groseilliers à grappe
Technique : taille, santé, et soins
Nutrition et Santé : les Ribes
Gastronomie : recettes à la groseille
Découverte : le chèvrefeuille à fruits bleus
Bona Fama : le prunellier
Graines d’infos
Lu pour vous
Fiche fruitière

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Edito

La Terre Nourricière patrimoine mondial de l’Humanité !*

Infrastructures routières, zones de stockage et de commerce, étalement urbain détruisent les terres agricoles autour des agglomérations depuis
maintenant de nombreuses années.
Mais la destruction s’accélère avec nos besoins toujours plus grands en énergie, alors que le pétrole va désormais manquer à « notre confort ».
Les cultures d’agro carburants (céréales ou oléagineux) ou de biomasse pour méthanisation, les installations de fermes éoliennes ou solaires sur les terres cultivables s’installent dans le paysage rural.
Les gaz et huiles non conventionnelles, dénommés « gaz de schiste », nouvel manne pour les pétroliers vont ruinés, pollués et dévastés nos territoires, y compris nos ressources en eau.
Il est temps pour l’humanité de sauvegarder ces terres qui nous nourrissent. Une protection accrue doit y interdire l’urbanisation, l’industrialisation, la pollution, pour notre sécurité alimentaire. Cette protection doit être mondiale car nous ne pouvons accepter que l’on fasse ailleurs, ce que nous refuserions ici.
Mais pour cela il nous faut revoir notre modèle de développement, vers un après développement plus sobre, plus égalitaire, plus respectueux des
ressources des générations futures.
Pour aller dans ce sens, nous vous invitons à vous joindre à l’appel à la « Convergence Citoyenne pour la Transition Energétique » qui se tiendra en Cévennes fin août.

Christian Sunt

Pour en savoir plus :
www.convergenceenergetique.org
*Depuis le 29 juin 2011, les Causses et les Cévennes sont classés au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco…

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Poids 160 g


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