Sortie du livre de Raphaël Colicci

SANTÉ ET SAGESSE DE LA TERRE – Les fruits oubliés

L’équipe Fruits Oubliés Réseau est très honorée de vous annoncer la sortie du livre de Raphaël Colicci, membre éminent de l’association depuis sa création, Santé et sagesse de la terre : les fruits oubliés, disponible directement sur notre boutique en ligne.

Après des années à reporter l’écriture d’un livre pensé depuis longtemps, trop absorbé par son projet de ferme qui soigne et sollicité de toute part à l’international sur les questions d’autonomie alimentaire et d’agriculture plus résiliente, Raphaël a enfin concrétisé son ambition.

Ce livre que nous sommes très heureux de vous présenter et préfacé par ses illustres amis France Guillain et Pierre Rabhi, est l’occasion de parler de 50 années d’expérience dans les domaines de l’agriculture et des médecines douces. Depuis son installation sur les contreforts du Larzac en 1989, toute son énergie s’est concentrée sur la création de conservatoires de variétés anciennes de fruitiers afin de recréer la biodiversité cultivée et le patrimoine nourricier disparus de nos paysages depuis la révolution agricole d’après-guerre. A travers cet ouvrage, il nous transmet le savoir accumulé sur ces variétés d’antan, porteuses d’espoir pour les enjeux à la fois climatique, alimentaire et sanitaire actuels et futurs.

La première partie de ce livre revient sur les temps de son installation à Saint-Privat et des efforts fournis pour apprivoiser le sol stérile de la future oasis qu’il imagine. Il nous relate également la quête entreprise pour retrouver les variétés disparues, leur renaissance au sein des conservatoires qu’il met en place et la sélection qu’il effectue depuis le début en faveur des variétés les plus adaptées à la sécheresse, aux maladies, les plus goûteuses et les plus riches en anthocyanes et en polyphénols.

La deuxième partie de ce livre, magnifiquement illustrée par les dessins d’Annick Cassez, s’attache à développer pour chaque variété leur milieu naturel d’origine, leurs valeurs nutritives et leurs vertus médicinales ainsi que les cultivars coups de cœur de Raphaël. Toutes les indications apportées sont le fruit d’observations sur les nombreux patients que Babeth et lui ont accueillis dans leur centre de soins et des analyses poussées qu’ils ont mené avec des laboratoires pour mettre en évidence les principes actifs contenus dans ces fruits. 

Les jardiniers amateurs et professionnels engagés dans la création d’un verger n’ont plus qu’à faire leur choix parmi les meilleures variétés jusque-là oubliées et que Raphaël a eu à cœur de remettre au goût du jour. 

Il nous rappelle tout de même que la rusticité des plantes présentées ne peut être l’unique réponse face aux événements climatiques extrêmes de plus en plus fréquents et que l’adaptation de nos pratiques culturales doit aussi être envisagée pour créer les forêts nourricières de demain.

Santé et sagesse de la terre : les fruits oubliés sur la boutique en ligne de l’association

Pour voir la présentation du livre par Raphaël lui-même, cliquez ici : Santé et sagesse de la terre – les fruits oubliés