35 : "Le kaki – Vertus de l’aubépine" – Version papier (EPUISE)

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35 : « Le kaki – Vertus de l’aubépine » – Hiver 2004/2005 (EPUISE)

Portrait de Femme : Manger Autrement Un Défi par Wilhem Sunt

Point de vue : Radioactivité dans nos aliments par Pierre et Annie Peguin

Technique : Cultiver les plaqueminiers par Roger Gavinelli

Pomologie : Diospyros kaki, le mal aimé… par Fruits Oubliés

Technique : Lutter contre l’astringence du kaki par Roger Gavinelli

Bona Fama : Cratægus L., L’aubépine par Isabelle Munier

Avis de Recherche : Pêches, pavies, brugnons et nectarines… par Fruits Oubliés

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EDITO

L’Europe en cours de Constitution !

Quelles pratiques agricoles dans l’Europe qui se constitue ?

Pologne, Hongrie, Roumanie, leur adhésion à l’Europe entraîne la disparition de milliers de petits agriculteurs et le rejet de ceux-ci vers les banlieues bidonvilles des mégapoles urbaines ;
la concentration de la production entre les mains d’investisseurs d’Europe de l’Ouest et des U.S.A. met en place une agriculture industrielle et les O.G.M.
Déjà, s’est installée là-bas la grande distribution, génératrice d’uniformisation et de médiocrité de la valeur alimentaire et gustative des aliments.
Finie l’agriculture familiale, les productions locales et diversifiées, les usages et traditions régionales, l’industrie agroalimentaire veut s’étendre chez les nouveaux entrants.
La Constitution Européenne est là pour qu’aucun frein ne s’y oppose.

Aucun frein au libéralisme puisque, si le dogme de la « libre » concurrence libérale est approuvé, rien ne pourra s’opposer à la Loi du plus fort.
Le modèle ultra libéral (en pratique dans le sud de l’Espagne) pourra s’appliquer à tous en toute légitimité.
De même l’article 123, section 4 – agriculture, stipule que « la politique agricole a pour but : d’accroître la productivité de l’agriculture en développant le progrès technique, en assurant le développement rationnel de la production agricole ainsi qu’un emploi optimum des facteurs de production, notamment la main-d’œuvre ».
Passons sur le mépris et le peu de cas fait aux travailleurs de la terre devenus « facteurs de production », corvéables de façon « optimum » (maximum bien sûr !).
Mais cet article laisse entendre que ceux qui résisteront à l’accroissement de la productivité (source de toutes les pollutions, et de la malbouffe) seront demain constitutionnellement dans l’illégalité et aucune Loi, sauf prise à l’unanimité des 25 pays (article permettant de modifier la Constitution), ne pourra remettre en cause le productivisme.
Devra t-on interdire l’agriculture biologique ?
Et ceux qui pensent que le « progrès technique » est responsable des allergies alimentaires, de la vache folle, des fruits sans goûts devront-ils se taire face à la Constitution ?

Nous pouvons encore dire non et nous le ferons le 29 Mai, fête de notre mère – Terre.

Nota bene : pourtant il ne s’agit pas, pour résister, de s’enfermer dans l’hexagone.
Fruits Oubliés participe à un échange d’étude Franco-Roumain sur le maintien de la diversité agricole avec le Réseau Semences Paysannes.
Notre technicienne Sylvie Dupard se rend en Roumanie et nous recevrons des paysans Roumains.

De même, nous participerons en Juin au Forum Social Méditerranéen pour mettre en place un réseau de préservation des semences et plants paysans (au Nord et Sud de la Méditerranée).

Il faut dire Non à la Constitution de la libre concurrence entre les peuples pour dire Oui à la Solidarité et à la Coopération.

Christian Sunt