30 : L'abricot – Vertus du genévrier (ÉPUISÉ)
SOMMAIRE
– Et pourquoi pas le jus de poire ? par Henry POULAIN
– Sauver la bio par les circuits courts par Christian SUNT
– Fruits Oubliés au jardin des plantes de Montpellier par Didier MORISOT
– Fiche technique : Purins et décoctions… par Sylvie DUPARD
– Cahier central : L’abricot par Christian CATOIRE
– Fiche technique : L’abricotier en verger d’amateur… par Wilhem SUNT
– Cacographie fruitière : Maudit abricots par Dominique GARREL
– Les remèdes de Bona Fama : Les juniperus par Isabelle MUNIER
– Avis de Recherche : Jardins et vergers anciens en Languedoc… par Fruits Oubliés
—————————————————–
EDITO
Agir pour la diversité des semences et plants dans les fermes !
La France et l’Europe possèdent un patrimoine remarquable de variétés paysannes (fruits de terroir) qui n’ont su ou pu s’étendre au delà de leur zone d’obtention.
Ces variétés de pays, généralement ,issues d’un semis de hasard, ont été sélectionnées empiriquement par des générations de paysans, pour quelque intérêt particulier (agronomique, gustatif, culinaire…).
Celui-ci ne réside non pas dans une qualité exceptionnelle mais dans l’adaptation aux conditions écologiques des pays; et bon nombre de ces variétés locales n’ont d’intérêt que par des savoirs-faire de conservation et d’utilisation mis au point au fil du temps.
Ces variétés sont des ressources de développement rural, mais d’un développement économe, respectueux du patrimoine culturel et de l’environnement.
Pourtant la règlementation qui encadre la sélection, la multiplication et la diffusion des variétés cultivées en a restreint le nombre.
Sous la pression de la recherche agronomique et des lobbies agro-industriels, les paysans, incités financièrement à cultiver des variétés « modernes », ont abandonné leur patrimoine et leur savoir.
Ayant perdu variétés et savoirs-faire, l’arboriculteur est soumis au diktat des sélectionneurs et de la grande distribution qui lui imposent des variétés certifiées et lui interdisent l’auto-multiplication.
Il y a une véritable appropriation marchande du vivant au détriment de l’agriculteur et de la biodiversité.
Aujourd’hui, paysans, agrobiologistes, consommateurs réagissent pour que l’autonomie, la gratuité, la diversité s’imposent dans la diffusion des semences et des plants.
« Nous appelons tous ceux (organismes, associations, entreprises, professionnels) concernés par le développement de la sélection et de la multiplication de semences et plants d’origine paysanne, biologique ou biodynamique qui se reconnaissent dans notre démarche et qui sont déterminés à collaborer avec nous, à nous rejoindre au sein de l’association pour la biodiversité des semences et plants dans les fermes » (Extrait de la charte du Réseau « Semences Paysannes »)
Christian SUNT
Président de Fruits Oubliés
Vice Président du réseau « Semences Paysannes »