32 : "Les amandiers – Vertus du raisin d'Ours"
SOMMAIRE
– Portrait : Louis Julian, viticulteur bio par Isabelle MUNIER
– Point de vue : Pourquoi les « Semences Paysannes » par Guy KASTLER
– Technique : La culture de l’amandier par Wilhem SUNT
– Pomologie : Les amandiers en Languedoc Roussillon par Christian CATOIRE et Sabine RAUZIER
– Cacographie fruitière : L’amandier par Dominique GARREL
– Les remèdes de Bona Fama : Le raisin d’Ours (Arctostaphylos uva-ursi Spr.) par Isabelle MUNIER
– Avis de Recherche : Partenaire pour verger expérimental… par Fruits Oubliés
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EDITO
De la diversité à la pluralité
« Fruits Oubliés » a participé à la création de « Plus d’Info en Cévennes », fédération de la presse alternative, d’opinion, de pays. Cette association devrait fédérer entre autres La Croix, la Marseillaise, Fruits Oubliés, La Fédération Départementale des Foyers Ruraux du Gard, Radio 16, Le Club Cévenol, Le Pays Cévenol et l’Élan des Cévennes, d’autres titres viendront bientôt rejoindre ce réseau.
Il faut dire que la presse alternative, d’opinion, de pays reste une exception dans notre société qui condamne à la disparition toute entreprise jugée non rentable. Mais combien de temps durera cette exception « culturelle » ?
La question posée est de savoir s’il existe dans notre pays un espace suffisant pour permettre à notre presse de survivre à ce siècle qui ne fait que débuter. Combien de temps les associations, les acteurs de pays, d’opinions alternatives pourront-ils maintenir leurs publications en vie?
Pour autant, notons que ces différents titres participent à l’exercice des libertés d’expression, de pluralité de la presse. S’ils advenaient à disparaître, les grands titres seraient les seuls garants de ces libertés fondamentales. Quoi de pire, dans une société démocratique, que la disparition de la pluralité de la presse?
La liberté de rechercher, de recevoir et de répandre des informations et des idées de toute espèce donne son sens au droit de participer effectivement à une société libre. Leurs restrictions pourraient être le symptôme d’un recul des droits de l’Homme et d’autres libertés. Nous avons à rappeler avec force que la déclaration sur la liberté d’expression et d’information du 29 avril 1982 adoptée par le Comité des Ministres du Conseil de l’Europe vise à assurer « l’existence d’un large éventail de moyens de communication indépendants et autonomes, permettant de refléter la diversité
des idées et des opinions. »
L’action de « Fruits Oubliés » pour faire appliquer, préserver ces libertés en matière de communication et maintenir ses modes d’intervention grâce auxquels la culture locale, la diversité variétale a su et pu s’exprimer jusqu’ici avec dynamisme n’est pas banale.
Les Cévenols ont un intérêt vital à la promotion et à l’affirmation de la diversité culturelle et variétale; la diversité pomologique, les œuvres culturelles (comme le monde) ne sont pas de simples marchandises.
C’est pourquoi:
Considérant que l’acte de création et de préservation culturelle (pomologique) est intrinsèquement lié à la liberté d’expression et d’opinion et à son corollaire le droit à l’information, et que l’accès et la participation à la culture sont des conditions du maintien de sociétés démocratiques;
Considérant que l’intervention publique en faveur de la culture est plus nécessaire que jamais dans le nouveau contexte créé par la mondialisation; Considérant que la diversité des formes d’expression se manifeste notamment par la présence sur un territoire de la pluralité de la presse;
Nous affirmons qu’il est essentiel que les collectivités territoriales soutiennent la pluralité de la presse et affirment le droit des citoyens à la recevoir; en soutenant la presse locale ; sa production et sa diffusion par des mesures appropriées.
Nous avons à rappeler ici et pour conclure que pour se perpétuer, les hommes, les cultures, les sociétés, les variétés ont besoin de diversité et que ce sont ces différences qui sont créatrices de richesses.
Dominique GARREL
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