Lundi 14 septembre, les salariés de Fruits oubliés ( Anne, Béatrice et Martin) se sont retrouvés à l’atelier de transformation fruitière de « La Mine » (St Felix de Pallières) avec environ 200 kg de raisin (Syrah/Isabelle/Clinton).

Les débuts sont modestes mais prometteurs pour un premier atelier… nous avons extrait 130 litres de jus qui seront vendus (5 € la bouteille) lors des  » Journées de l’ Arbre, de la Plante et du Fruit » des 28 et 29 novembre 2015 à Saint Jean du Gard (30). Nous garderons quelques bouteilles qui serviront de support à des rencontres avec les vignerons locaux, pour envisager les possibilités de développement de ce genre de produit.

Nous tenons à remercier chaleureusement toutes celles et ceux qui nous ont fourni du raisin.

Un grand merci également à toute l’équipe de « l’atelier jus de la Mine » : Sylvie, Fabrice et Anthony. Leur « savoir faire » est égal à leur « savoir être ».