PRÉPARER LES VÉGÉTAUX À LA PÉRIODE HIVERNALE
Avec la diminution de la durée du jour et de l’intensité lumineuse, l’activité végétative ralentit progressivement. La période est désormais propice aux travaux d’entretien, à la préparation des sols et aux premières plantations hivernales.
Entretien des arbres et amendement des sols
Le ramassage des feuilles mortes et la suppression des branches sèches constituent les premières interventions à réaliser. Il convient également d’éliminer les rejets qui se développent au pied des arbres.
Un griffage superficiel du sol au niveau de la zone racinaire permettra d’incorporer les amendements organiques et de favoriser leur intégration dans le sol. Les éléments nutritifs seront ainsi progressivement libérés et mis à disposition des végétaux au cours des prochains mois.
Récoltes de saison
La période est propice à la récolte des dernières variétés de pommes, de poires, de grenades.
Dans le sud de la France, la récolte des olives bat son plein. Les volumes devraient toutefois être inférieurs à ceux de l’année précédente, en raison des fortes températures enregistrées durant la floraison et des épisodes de sécheresse qui ont affecté le développement des fruits.
Les premières évaluations organoleptiques sont néanmoins encourageantes et laissent entrevoir un potentiel qualitatif intéressant pour cette nouvelle production oléicole.
Vigilance sanitaire et protection des végétaux
Les précipitations abondantes observées ces dernières semaines ont entraîné une augmentation de l’humidité ambiante et favorisé des conditions propices au développement de certaines maladies cryptogamiques. Elles contribuent également à la recrudescence de différents ravageurs.
Une surveillance attentive de l’état sanitaire des végétaux est donc nécessaire. En fonction des observations réalisées, des interventions ciblées pourront être envisagées, notamment à l’aide de préparations à base de cuivre autorisées en agriculture biologique ou de savon noir contre certains ravageurs. Les applications devront être adaptées aux organismes présents et respecter les conditions d’utilisation des produits.
Plantations et multiplication végétale
Novembre marque le début d’une période favorable aux plantations de végétaux à racines nues.
Il est toutefois essentiel de respecter les conditions d’humidité du sol. Celui-ci doit être suffisamment ressuyé avant toute intervention afin d’éviter le compactage et la dégradation de sa structure. Un sol trop humide ne doit pas être travaillé.
Cette période est également particulièrement intéressante pour la multiplication végétative par bouturage. Les températures encore relativement douces et l’hygrométrie ambiante constituent des conditions favorables à l’enracinement de nombreuses espèces.
Entretien et hivernage du matériel
Enfin, cette période de ralentissement des activités au jardin permet de consacrer davantage de temps à l’entretien du matériel : nettoyage, affûtage, désinfection et vérification des outils.
Un stockage dans de bonnes conditions permettra de préserver leur état et de garantir leur disponibilité pour la reprise des travaux au printemps.
Novembre est un mois charnière au jardin : une période de transition qui permet d’anticiper les besoins des végétaux, de préserver la qualité des sols et de préparer sereinement la prochaine saison végétative.