Revue « Fruits Oubliés » n°71
– La diversité pour une viticulture durable
– Dynamiques fruitières en Auvergne – Figues en Kabylie, châtaignes en Cévennes, si loin, si proches…

Ce numéro contient un dossier de 17 pages consacré à la viticulture, qui expose des alternatives pour la pérennité de la vigne. Découvrez les actions fruitières menées en Auvergne, et l’étonnante similitude dans l’histoire de la figue en Kabylie et la châtaigne en Cévennes.

SOMMAIRE :

Réseaux fruitiers : Dynamiques fruitières en Auvergne  4

Initiative : Association « Le groupe de Beurrières »           11

Dossier :La diversité pour une viticulture durable           12

• Intro
• Influence des méthodes de greffage sur la longévité des vignes  13
• Sortir de la monoculture                                                                     20
• L’apport de la reproduction sexuée                                                   26
• Dr Tubéry et le Sauvignon 12000                                                     28

Histoire et culture : Figue en Kabylie et châtaigne en Cévennes, si loin, si proches  30

Graines d’infos  37

Lu pour vous       38

Recette de saison 39

Carte d’identité fruitière  40