Quelques mots sur la foire

Un vif succès pour cette première foire aux cépages patrimoniaux le dimanche 9 juillet 2023 à Ste Croix Vallée Française en Lozère. Co-organisée par 4 partenaires : les associations Fruits Oubliés Réseau basée dans l’hérault, De Valats et Pélardons à St Etienne Vallée Française, le syndicat IGP Cévennes et le Syndicat des Hautes Vallées Cévenoles elle a permis de rassembler entre 500/600 participants. Un challenge de vins patrimoniaux a permis de remettre des médailles à 4 vignerons dont la qualité et la typicité a agréablement étonné un jury pourtant rompu aux surprises agréables en matière de vin. Ce dimanche là c’était l’occasion pour l’association Fruits Oubliés Réseau de présenter la toute fraîche revue H. S. au numéro évocateur «  des vignes en résistance ! » Se sont succédès : des conférences sur la filière du raisin de table, le projet Treilles et Terrasses et la démarche d’élargissement de l’aire géographique IGP Cévennes. Mais aussi des dégustations de vins surprenants très appréciés, et un atelier mets-vins qui fut très participatif. Certains lauréats médaillés témoignèrent leur émotion, preuve en est que le vin à tous les niveaux est aussi une histoire affective.

Josiane Subirats