Odyssée des cépages interdits, résistants, modestes, bref parlons divin !
La diversité des cépages est un véritable trésor caché de la viticulture, allant des variétés modestes et discrètes aux cépages interdits ou résistants. Chaque vigne a une histoire à raconter, et ces cépages offrent des saveurs inédites et fascinantes pour les amateurs de vin. Voici un aperçu des événements et des découvertes autour de ces cépages singuliers pour cette fin d’année.
- Les cépages modestes : 13e Rencontres à Saint-Côme-d’Olt (Aveyron)
. samedi 9 novembre : Ouverture des Rencontres à 9h avec une conférence passionnante de Marc-André Selosse, spécialiste des interactions entre plantes et champignons.La journée se clôturera avec des dégustations à partir de 18h, suivies d’un dîner convivial.
. dimanche 10 novembre : de 9h, à après le déjeuner prévu à midi.
Ces rencontres sont une occasion de célébrer les cépages modestes et de comprendre leur place dans la viticulture actuelle.
2. les cépages interdits : Vendanges chez Gilbert Bischeri à Aujac (Gard)
À Aujaguet, commune d’Aujac, dans le Gard, Gilbert Bischeri a terminé les vendanges des célèbres cépages interdits. Les variétés telles que le Concord, le Clinton, l’Othello et l’Herbemont ont atteint une qualité exceptionnelle cette année, malgré des rendements moyens. Toutefois, l’Isabelle, un autre cépage interdit, n’a pas encore atteint sa maturité optimale et ne sera récolté que dans une dizaine de jours.
Malgré ce défi, Gilbert est fier du travail accompli avec l’aide de son équipe de bénévoles, qui a contribué à la réussite de cette vendange délicate. Le vin primeur, issu de ces cépages controversés, sera prêt à être dégusté dans un mois. Et un conseil pour les amateurs avertis : gardez vos verres à portée de main !
3. Les cépages résistants : 4e Salon MED-Agri à Avignon
Le 4e Salon MED-Agri se tiendra du 15 au 17 octobre à Avignon, et sera une plateforme d’échange pour les acteurs de l’agriculture méditerranéenne (fruits, légumes, vignes, céréales…). Au cœur de ces rencontres, la viticulture et les cépages résistants seront au centre des débats.
- Mardi 15 octobre à 16h : François Berud, chef de service à la Chambre d’agriculture du Vaucluse, donnera une conférence dédiée aux cépages résistants, qui représentent une des solutions les plus prometteuses face aux changements climatiques et aux maladies de la vigne.
Ces cépages, capables de résister à des conditions environnementales difficiles, sont en pleine expansion et ouvrent des perspectives fascinantes pour l’avenir de la viticulture.
Fin novembre 2024, un autre événement important devrait également voir le jour, rassemblant les passionnés de cépages résistants et modestes. Restez à l’affût des annonces pour ne pas manquer ces moments de partage autour du vin et de ses multiples facettes.
4. Manifeste : Pourquoi cette pétition est importante ?
Le travail du « collectif Occitanie pour la réhabilitation des cépages interdis » se poursuit non seulement en organisant la Foire aux cépages patrimoniaux (Sainte-Croix-Vallée-Française) reconduite en 2025 avec une 3e édition, mais aussi en poursuivant les démarches pour faire lever cette interdiction. Une pétition manifeste a été lancé pour qu’évolue la réglementation. Votre signature compte car elle participe au le retour des cépages « interdits » Clinton, Noah, Isabelle, Herbemont, Jacquez, Othello sur les Cévennes ardéchoises, gardoises et lozériennes et permettra d’obtenir le droit d’en vendre les vins dans la réglementation viticole
Remettons de la biodiversité dans la vigne ! A partager sans modération.
J. Subirats