À la rencontre de Thomas

Je m’appelle Thomas, étudiant ingénieur, j’étudie l’agroécologie et les transitions alimentaires. En tant qu’aspirant ingénieur, j’ai choisi de me spécialiser dans des pratiques agricoles durables et des projets à impact international. Mon objectif ? Contribuer à un avenir où notre relation à la terre est à la fois respectueuse et régénératrice. Les fruits dits « oubliés » font partie de cet avenir ; il est de notre devoir de les chérir et de les faire découvrir au plus grand nombre.

Au fil de mes stages, notamment au sein d’organisations associatives, j’ai eu l’opportunité de percevoir toute la complexité et la richesse de la transition agroécologique. Je suis convaincu que, grâce à la recherche et au travail collaboratif, nous pouvons relever les défis actuels tout en favorisant des systèmes alimentaires plus résilients. Fruits Oubliés Réseau s’inscrit pleinement dans cette dynamique en nous permettant de redécouvrir un patrimoine oublié, idéal aussi bien d’un point de vue agronomique que gastronomique. Car oui, une part essentielle de la transition se jouera dans les assiettes des consommateurs, qui, lassés des aliments standardisés, pourraient se tourner vers des trésors comme l’oca du Pérou ou revenir à la figue.

Ce qui m’anime, c’est l’idée de participer à une dynamique de changement, à la fois locale et globale. Mon ambition est de contribuer à des projets concrets, tout en encourageant des solutions innovantes qui permettront aux communautés de relever les défis d’aujourd’hui et de demain. J’espère que ma contribution au sein de FOR permettra à l’association de remplir son rôle de colibri et, aux côtés d’autres initiatives, d’éteindre l’incendie.